皇帝塩とは・・・
皇帝塩は、中国の地形（東シナ海沿岸沿い）、風土（気温や日照時間）、環境（海水汚染の問題が無い特定地域）など様々な条件下でつくられる100％天然塩です。

製法
満潮時の深層海水を塩田に引き込み、太陽と遠赤外線で自然結晶させ（約15段階の作業工程を経る）海水の濃度を徐々に増していきます。さらに1年間熟成し、余分な塩のにがりを流し、独特の旨味を引出します。

風土と特徴
ここの海域は海水中の植物（海藻類）が多量に生育し海の植物園と称されています。
それ故に、 海水汚染の心配も無く昔のままの状態が保存されています。

最高級の白度
中国政府より白度（白さを表す数値）70度以上の証明を頂いている塩田は、唯一この｢皇帝塩｣の塩田のみです。
白度70％以上の塩は、中国内では一般には市販されておらず、共産党の一部幹部党員に配布されているだけの希少価値の高い塩です。

ミネラル豊富な皇帝塩
あらゆる生命の誕生は海からであり、ミネラル分がなくては生命の誕生は考えられません。
皇帝塩には必須ミネラルがバランスよく含まれており、このバランス配合により各々のミネラルが活性化されています。
皇帝塩は再加工・再加熱など一切行わず自然のままの状態で塩田で結成されていますから、ミネラルが損なわれず体にとてもやさしいです。

用　途

お料理に万能

●従来の塩と同様にお使い下さい。おにぎりに使われると本当の塩のおいしさがわかり易いです。

●ご飯を炊くとき微量入れると、光沢と甘味が増して食欲がアップします。

●2〜3％の塩水を作り、野菜、肉、魚を浸します。
アサリの砂出し、冷凍食品の解凍に最適です。食味も向上します。

●魚や肉を焼く時にふりかけると、匂いが消えて美味しく焼きあがります。

●お風呂に入れて芯までホカホカ！

・70種類のミネラルを含む｢皇帝塩｣をお風呂にひと握り。これでミネラル温泉の出来上がり！（これは”塩湯”といって漢方医学では有名な薬湯のこと）これでぐっすりと安眠できます。

・足の裏に｢皇帝塩｣をすりこむと、一日の疲れがスッキリ！

塩田式にて自然結晶した塩は、本来四面構造によって形成されていることが解る。
大きさが不揃いで、しかもいくつもの結晶が寄り集まってひとつの塊が形成されている。色は、透き通るような半透明。